-
Angerjaprotsess ja siseturg
Angerjad tapetakse, puhastatakse, keedetakse ja röstitakse alates püügist kuni toiduks töötlemiseni.Intervjuus leidis reporter, et sellest aastast on paljud kodumaised angerjatöötlemisettevõtted oma eksporti vähendanud ja läinud üle suurele hulgale kodumaisele müügile...Loe rohkem -
Angerjafestival lähenemas, kodumaine elusangerja turg
Maikuu hakkab läbi saama ja selle suve inetu angerjafestivalini on jäänud vaid kaks kuud.Sarnaselt varasematele aastatele langes Mandri-Hiinas ja Taiwanis toodetud elusangerja impordimaht Jaapani turul pärast kuldset nädalat võrreldes varasemaga.Mõjutatud teguritest...Loe rohkem -
Angerja toiteväärtus
Angerjas on rikkalikult kvaliteetset valku ja mitmesuguseid inimorganismile vajalikke aminohappeid.See on hea haiguste ennetamiseks ja sellel võib olla ka aju toniseeriv toime.Angerjas on ka rikkalikult A- ja E-vitamiini, mis on vastavalt 60 ja 9 korda suuremad kui tavalisel kalal.Angerjas on ben...Loe rohkem
